没有伤痕 1星
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食材用料:麦芽1千克
1、炒麦芽:取麦芽置锅内微炒至浅黄色,取出放凉;
2、焦麦芽:同上法炒至焦黄色后,喷洒清水,取出晒干;
3、麸制:先将麸皮撒于锅内,待麸皮冒烟时,倒入净麦芽,用文火炒至表面呈黄色为度,取出,除去麸皮放凉。每1千克麦芽,用麸皮90克。
12小时前
小小快乐 3星
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食材:麦芽 600克 、 油 适量 、 盐 适量
做法:1.准备好所有食材,先把麦芽洗干净,扭断成小段
2.起锅,倒入适量的水,先把水烧开,放入麦芽拌匀,加少许油拌匀,盖上盖煮,把麦芽煮软即可
3.装起,加油和盐拌匀即可,盛出开始享用,超级好吃的。
11小时前
多情薄如风 5星
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将糯米洗净煮熟
将麦芽粉装入干净的布袋,拿个大容器装水不断挤汁
糯米煮熟后保温20分钟,再将挤好的汁水倒入电饭煲中充分搅拌。继续保温4小时,充分完成发酵。
将完成发酵的麦芽茶倒入锅中,大火煮开
8小时前
回答问题
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