生巧和空气巧克力区别

一醉红尘 3个月前已收到1个回答举报

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獨僾祢一亽 2星

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生巧和空气巧克力之间的区别主要在于制作原料不同、口感不同以及保质期不同，具体如下所示：

1、制作原料不同

生巧通常是由浓郁的巧克力原浆搭配鲜奶油、朗姆酒制作而成的，其中的朗姆酒可用于提升巧克力浓味，奶油是增加口感；而空气巧克力一般是将可可豆进行加工，之后再经过调配和研磨而制成的。

2、口感不同

生巧的口感更为顺滑香甜，如同芝士蛋糕一般软绵、柔滑；空气巧克力的口感比较坚硬，香味也不如生巧那般浓郁。

16小时前

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