清炒角瓜怎么做

用料

角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个

做法

1.准备角瓜洗净

2.准备辣椒一个洗净

3.红辣椒2个

4.姜蒜

5.角瓜去皮切条

6.辣椒去蒂去籽，切斜片

7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）

8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香

9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多

10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒

11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅

食材：

角瓜1个、泡法木耳1小碗、盐适量、葱花适量、蚝油1勺

1

角瓜，大葱，泡发木耳都备好

2

角瓜香对切两半，在斜着切菱形块状，然后在切片，这样切出来的就是菱形片状

3

葱切好，又切了两个红辣椒段

4

木耳用煮锅煮5分钟捞出备用，这是要把木耳煮熟再炒

5

炒锅热油，先爆香葱，辣椒和胡椒粉

6

在放入角瓜片煸炒一下，去去水分

7

在放入煮好的木耳，同时加蚝油和盐

8

最后炒匀材料即可出锅

材料主料：角瓜2个。

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量。

清炒角瓜做法：1、角瓜两个，洗净切片。2、起油锅下角瓜片翻炒两分钟加入适量醋。3、加入适量盐，翻炒至熟出锅即可。

小贴士：放点醋更好吃开胃。

1、准备一个角瓜洗干净，切成丝儿，再准备一些胡萝卜切成丝儿，放盆里备用。

2、准备两瓣大蒜，一块儿姜剁碎，再准备一段葱白切碎，放碗里备用。

3、往角瓜丝里加少许食用油拌匀，加油是为了锁住角瓜里面的水分，炒的时候不容易出水，角瓜的口感更脆。

4、锅里加适量食用油，倒入葱姜蒜，一起炒香。

5、然后倒入角瓜大火翻炒两分钟。

6、再加入适量生抽，盐，适量白糖提鲜，一起翻炒一分钟 ，就可以出锅装盘了。

1/6 准备好所有的材料，将角瓜去皮

2/6 将角瓜斜刀切小块，蒜切碎，辣椒切片

3/6 锅中加少量的油放入蒜，辣椒，煸香后放入角瓜

4/6 加入盐和糖，蚝油爆炒至发软

5/6 翻炒至断生后加入鸡精即可出锅

1.角瓜洗净切片，葱切末，干辣椒切段备用。

2.起锅烧油，葱，花椒，辣椒爆香，加入角瓜翻炒至软，加入醋，盐调味。

3.颠炒1分钟，鸡精调味即可。