清炖鸽子家常做法

玉女心经 1个月前 已收到9个回答 举报

痞子綄媄 2星

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原料:肉200克,乳鸽肉400克,水发黄花菜100克,红枣20克,枸杞10克,花椒、姜片、葱段各少许

调料:盐、鸡粉各2克,料酒7毫升

做法

1.洗净的黄花菜去根;锅注水烧开,放鸽肉、料酒煮约半分钟捞出。

2.肉洗净切片,撒点生粉,搅拌均匀,起锅,倒入的油,当油温升至5成热时,放入处理好的肉片,滑一下

3.砂锅注水烧开,放滑好的肉片、花椒、姜片、红枣、枸杞、乳鸽、黄花菜、料酒。

4.盖上盖,煮沸后用小火炖煮约1小时,至食材熟透。

5.揭盖,加鸡粉、盐搅匀提味,用大火续煮至汤汁入味关火,撒葱段即可。

5小时前

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一无是处 3星

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用料:

鸽子 一只

莲子 50克

百合 10克

新鲜山药 100克

生姜 1片

做法步骤:

1、莲子、百合洗干净,浸泡一小时。

2、鸽子清洗干净,砍小块。

3、焯掉血水捞出。

4、新鲜山药削皮切小

5、全部材料放入炖盅,加入清水。

6、水盒加入适量的水

7、炖盅放入蒸箱里

8、选择蒸汽100度50分钟

9、食用前再加少许盐即可

3小时前

20

醉的像狗 2星

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清炖鸽子的家常做法如下

鸽子300克 猪肉少许 食盐1汤匙 党参15克 北芪15克 红枣5粒 蜜枣5粒 桂圆肉8粒 枸杞5克 水适量

1、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下

2、准备药材:党参、北芪、桂圆肉、枸杞

3、准备红枣和蜜枣

4、把步骤2中的药材清洗干净

5、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中

6、加入清洗干净的药材和红枣

7、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时

8、关火加盐调味即可

1小时前

29

攜孓之掱 2星

共回答了289个问题 评论

材料:鸽肉,红枣,枸杞,龙眼干,北芪,党参,银耳,盐。

(1)整只鸽肉洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。

(2)鸽肉剁碎,和所有药材一起放入炖盅,加盐。

(3)高压锅放水,放一块布在锅底,再放入炖盅。

(4)大火烧开后,中小火炖30分钟即可。

23小时前

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风之印象 1星

共回答了143个问题 评论

食材:

乳鸽1只、山药适量、姜适量、葱适量、精盐适量。

做法:

1、把鸽子处理干净后切大块。

2、把山药去皮切段,切好姜片,葱打结。

3、锅里入水,加姜和葱,煮开。

4、放入鸽肉烫一烫后捞出。

5、然后和山药段放入炖锅内,加入水、姜葱。

6、按个人口感选择相应的菜单键,时间到就好了。加盐调味即可。

18小时前

17

负数爱情 2星

共回答了272个问题 评论

材料

乳鸽1只,竹笋800克,油、盐、料酒、葱姜适量。

做法

1、竹笋去外皮切块焯水去苦涩味。

2、乳鸽处理干净切块,冷水下锅煮开去除血水。

3、起锅放少许油煸炒一下。

4、放乳鸽和调料炖煮1个半小时后下笋块。

5、煮半个小时,加盐调味即可。

12小时前

31

蘠角莮孩 2星

共回答了227个问题 评论

食材明细:鸽子、公鸡胸脯、纯净水、食盐。

1、鸽子处理干净,跟鸡胸一起下锅焯水。

2、水开即可。

3、洗净浮末,放砂锅里,加纯净水。

4、放食盐,中火煮50分钟。

5、煮好的鸽子装盘。

6、撒葱花即可。

5小时前

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妳是我明天 4星

共回答了427个问题 评论

鸽子、红枣、枸杞、葱、姜、蒜、盐、碗、电压力锅。

1、鸽子洗净切块,准备红枣,枸杞,葱段,姜片,蒜片。

2、凉水放入鸽子焯一下。

3、将焯过的鸽子,配料全部放入电压力锅,按煲汤键。

4、出锅后加盐,再盛入碗中。

23小时前

38

遥林静居 2星

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把鸽子肉剁成小块,用清水冲洗干净,放入砂锅中,里面再放一点枸杞点缀一下,水开之后转小火大概炖一个小时,根据自己的口味放入适量的盐就可以了。

14小时前

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