五香蒜蓉大虾最正宗的做法

材料

鲜虾300公克，蒜末15公克，葱末5公克，辣椒末5公克，盐少许，米酒1大匙，胡椒粉少许，糖1小匙，水1大匙，蚝油1/2大匙

做法

1.鲜虾洗净去鬚、头尾尖刺，沥干水份，放入铝箔盘中。

2.将蒜末、盐、米酒、胡椒粉、糖、水、蚝油均匀拌入作法1的鲜虾中，放入已预热的烤箱，以200℃烤约10分钟。

3.取出作法2盛有鲜虾的铝箔盘，加入葱末、辣椒末，再放回烤箱，以200℃续烤2分钟即可。

1、材料：虾仁10只、大蒜蒜瓣4个、料酒3汤勺、辣椒粉少许。2、虾仁化冻洗干净，控干水分，备用。3、大蒜切成蒜蓉。4、煎锅小火加热，放入少许油，放入蒜蓉爆香。

5、炒出香味后，放入虾仁，转大火。6、等虾仁变色后，倒入料酒和辣椒粉。转中火盖上盖子闷五分钟。

用料：龙虾 800克，大蒜 3把，八角 2颗，陈皮 1根，五香粉 1汤勺，生抽 1勺，老抽 1勺，蚝油 2勺，姜 4片，盐 2-3克，葱 2根，食用油 适量水 1碗

蒜泥五香小龙虾的做法步骤

步骤 1 小龙虾提前放盐水中浸泡吐脏水，用刷子刷洗干净。

步骤 2 锅中倒入食用油，烧热，放入姜（切丝），蒜（切末/泥），葱（切段），陈皮及八角煸香

步骤 3 倒入龙虾爆炒至虾变红色，放入清水，生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐翻拌均匀，盖盖煮至入味收汁

步骤 4 撒葱花装盘即可

主料：基围虾500克，蒜2头

辅料：五香粉适量，食盐1/2茶匙，白糖1/4茶匙，植物油3汤匙

做法步骤：

步骤1

虾放清水冲洗干净后，剪去钳、脚、须，挤去泥肠，再用剪刀把背部剖开

步骤2

大蒜剁成蒜蓉

步骤3

锅中放稍多点油，油温至六成，放虾翻炒，炒至虾由透明至白里透红，最后全部发红，再翻炒1分钟，然后放入全部蒜蓉和五香粉翻炒均匀，然后根据口味加入适量食盐和白糖，继续翻炒至虾壳酥脆即可

步骤4

出锅装盘