你是我的命 3星
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主料
西红柿2个,鱿鱼3条
辅料
葱2棵,红薯粉3勺,盐2勺,鸡粉2勺,香菜2棵,生抽1勺,香油1勺
1. 西红柿切小块,葱,香菜切段。
2. 鱿鱼切成大小差不多的细条,加盐,鸡粉,生抽,红薯粉拌匀
3. 锅烧热,放葱段炸香
4. 倒入西红柿
5. 加适量清水和盐,鸡粉
6. 均匀下入鱿鱼
7. 撒上葱花,淋上少许香油
5小时前
寄与陇头人 2星
共回答了67个问题 评论
用料:鱿鱼500g、姜1块、番茄200g 鱿鱼洗净,切花刀后,和一片姜一起入沸水汆烫,起卷了就捞起来。不要久煮,会老。备用。 一个番茄切小块,木耳用手撕成小块。 热锅,加少量的油,烧7.8成热入番茄翻炒。 番茄翻炒出汁水后,倒入冷水。 等水开的时候,来调芡汁,一勺淀粉、少量白糖,再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。 水开后,稍微煮一会,让番茄味道更浓郁,然后加入木耳。 木耳稍微煮一下后,加入鱿鱼和另一片姜。 水开后,一个鸡蛋打散,在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。
3小时前
耐住性子 2星
共回答了276个问题 评论
制作原料:主料:鱿鱼(鲜)200克辅料:黄瓜30克,柿子椒20克,冬笋50克,莴笋50克调料:盐3克,味精1克,胡椒1克,醋2克制作步骤:1. 鱿鱼须洗净切丝;2. 黄瓜、红椒、冬笋、青笋切丝;3. 锅内掺清汤烧沸,下入冬笋、青笋、红椒、黄瓜、盐、味精、胡椒吃好味;4. 最后下入鱿须,放入醋起锅即成。
制作要诀:1. 锅中要吃好味后,才下主、辅原料;2. 特别是鱿须不能久煮,久煮则会因吐水而变老绵,沸后就应起锅;3. 汤要起锅时才加入醋,推匀就盛入汤盅中;4. 因醋的沸点低,久煮则会挥发而无味。
1小时前
像你这么好 3星
共回答了351个问题 评论
1、用料:冰鲜鱿鱼2只,香菜2棵,酸菜4片,白胡椒粉1/4汤匙,香油1/3汤匙,鸡高汤2碗 ,姜2片,水3碗,盐适量。
2、鱿鱼剖开去内脏和黑膜,洗净沥干,打横切成条状,氽水捞起。
3、酸菜一片片用水冲洗后,浸泡十几分钟至半小时,捞出切片。姜片切成丝。香菜洗净切段。
23小时前
回答问题
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