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不行。 原料栗子500克、黄油50克、白砂糖100克。本段做法1、栗子用清水洗净,放在锅中煮开5分钟关火。2、包好的栗子仁放在小锅中,加入清水,清水没过栗子为宜,煮大约30分钟左右。3、煮好后的栗子晾凉冷却,在放到搅拌机内,尝试加入少许的水,搅拌机能顺利搅拌即可。4、把搅拌好的栗子蓉倒入平底锅内,小火翻炒。5、炒掉一部分水分后,放入黄油和白砂糖,继续炒。6、炒掉多余的水分即可。冷却后会比刚炒完的干,所以请控制好火候和时间。栗蓉的时候注意三点1、生栗子放在锅中煮开,是为了方便脱壳。但不要一开始煮的时间过久,这样容易让栗子仁半熟,一熟的栗子包的时候容易碎,不得包。2、煮好的栗子可以包一个从热水里拿出一个,其余的还放在锅中盖上盖子闷着,让余温发挥作用。3、搅拌机搅拌的时候不要干搅,不容易搅动,请试着加一些水,但不要过量,能搅拌起来即可。
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