猪肉炒粗粉条的正宗做法

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食材

猪肉300克，粉条200克，红辣椒1个，青蒜苗3根盐、酱油、生姜粉、花椒粉、料酒、辣椒面适量

方法

1粉条热水泡好备用。

2红辣椒切丝，青蒜苗切断备用。

3肉切丝，用适量酱油、生姜粉、花椒粉、料酒腌好备用。

4锅倒油，油热放肉翻炒。

5放红辣椒、青蒜苗翻炒。

6放适量辣椒面翻炒。

7放粉条翻炒。

8放适量水翻炒，以防粘锅。

9放适量盐尝淡咸出锅。

21小时前

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用料

粗粉条半把，土豆1颗，白菜适量，黄豆芽少量，炖好的肉少量，蒜适量，葱适量，酱油 1勺，盐适量，花椒粉适量

步骤

1.先把粉条煮到八成。

2.把土豆片，胡萝卜片，白菜（切成斜方块）在沸水中煮一煮。捞出。

3.锅中倒油，油开之后放葱蒜，然后把所有的菜全部倒入，把早先炖好的肉放入少许。

4.翻炒片刻，再加酱油，盐水，味精，花椒面，大料面。来回翻炒。盛出

19小时前

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