邵阳市小吃

典型的有：武冈卤菜、猪血丸子、邵阳米粉。

1.武冈卤菜是湖南武冈传统的地方名菜，属于湘菜系。历史文化源远流长，曾是明、清两代皇家贡品。武冈铜鹅肉质鲜嫩细腻，被誉为“世之名鹅”，曾载入《湖南家禽家畜品种志》，并与宁乡猪、洞庭湘莲一同列为湖南农业三宝。

2.猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是中国湖南省邵阳市的一道传统名菜，属于湘菜系。 此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。 

3.邵阳米粉是一种湖南邵阳地区的风味小吃，米粉历史悠久，对于居住在本地的市民而言，吃邵阳米粉就是一种生活方式，邵阳人早起的第一件事就是嗦一碗邵阳粉，到邵阳一定要尝一尝。

湖南省邵阳市有许多具有地方特色的小吃，以下是一些建议您尝试的邵阳小吃：

1. 豆腐脑：邵阳豆腐脑是当地非常有名的特色小吃。口感滑嫩、豆香浓郁，搭配上鲜美的卤汁和辣椒，味道非常美味。

2. 糯米糖油粑粑：邵阳糯米糖油粑粑是一种外脆里糯的点心，甜度适中。糯米和糖的搭配，让人回味无穷。

3. 炒粉：邵阳的炒粉口感爽滑，粉条软糯，搭配上各类蔬菜和肉类，非常美味。

4. 麻辣豆腐：麻辣豆腐是邵阳的一道地道小吃，豆腐口感细嫩，搭配上麻辣的调料，味道十分独特。

5. 油果子：油果子是邵阳的一种传统点心，主要以糯米为原料，口感软糯，外皮酥脆。

6. 肉圆子：邵阳的肉圆子是一种以猪肉为主要原料制作的特色小吃，肉质鲜嫩，味道鲜美。

7. 邵阳拉面：邵阳拉面是一种以拉面为主要原料的小吃，口感筋道，搭配上丰富的配料，味道十分美味。

8. 豆腐干：邵阳豆腐干是一种口感独特的小吃，以豆腐干为主要原料，味道香醇可口。

这些只是邵阳市的一部分特色小吃，实际上邵阳地区的美食还有很多。您可以尝试这些小吃，并在当地寻找其他美味的当地特色美食。

好吃的有很多：比如，邵阳米粉.甜酒汤丸.糯米糍粑.猪血丸子.武冈豆腐.武冈铜鹅，武冈血浆鸭等等