猪肉灌肠的蒸法是什么

水草影芳 1个月前已收到1个回答举报

共回答了39个问题采纳率：97.2% 评论

方法/步骤1准备猪肉10斤分成大块用温水洗净沥干水（我用的基本是瘦肉，如果你喜欢吃肥一点的可以放6斤瘦肉3斤五花肉），里面有不多的肥肉，我不喜欢吃太肥的。2生姜去皮根据肉量秤后备用，姜切片再且丝后切末，比姜汁味道浓3颈背肉嫩，切成拇指大小的方丁4肠衣买来是盐保存的，要提前用水泡开，软后才用，且没有盐粒不会破5上述配料整合后搅匀备用，盐糖化开比较好6手洗干净就赶紧拌吧，边拌边抓捏，使之进味7手摇的机器，擦净开始套肠衣，做了大漏斗，方便进肉8肠衣好的灌起来很省力，否则总是破，要几时扎口9灌好后，根据长度需要分段扎绳，便于晾干10准备了晾衣架，专门灌肠用，晾时选择均分，避免弯曲不好看且易断11北风很给力，风干两周后的样子，一开门就香味扑鼻，避免日晒，如在窗外，除了猫鸟骚扰，重点别淋雨和淋雪，肉会酸12这个样子就可以吃了，这次天凉的巧合，时间2周最短，否则最少3周以上才能吃。

21小时前

可能相似的问题

麻辣水晶凉皮做法

慢热白痴

查看 456

回答 1
干水晶凉皮做法

猫爸爸

查看 904

回答 2
水晶凉皮的做法大全

请勿模仿我

查看 656

回答 2
越南禁地有哪些

伪笑似真

查看 36

回答 1
谁知道水晶凉皮怎么做

单恋一份爱

查看 594

回答 1
第一次去越南怎么发朋友圈

夜暧昧

查看 89

回答 2
越南最好玩的几个城市

情深可往

查看 500

回答 9
微信里星标朋友是什么意思

所谓好感

查看 760

回答 1
什么叫作半糖夫妻呀

无名小仙男

查看 49

回答 1
标星朋友是什么意思

李梦玉

查看 788

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

魔幻车神所有魔幻车神的名子

3个月前2个回答
2013年非典是哪个城市先发生的

2个月前1个回答
高考是什么意思

2个月前1个回答
描写腊八粥色香味俱的句子

3个月前2个回答
君与仆有何亲中的仆是什么意思

3个月前2个回答
火锅是谁什么时候发明的

2个月前1个回答
黄皮如何泡蜜糖

1个月前1个回答
眼睛右边的痣叫什么

3年前3个回答
优秀好评稿

3个月前1个回答