自制八宝饭

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食材

糯米200克，紫米50克，红豆20克，莲子20克，红枣/葡萄干/豆沙馅/红糖/水适量

做法

1：糯米紫米红豆/莲子分别提前一晚泡发。糯米泡的时候用手一搓就可以搓碎。

2：红枣洗干净对半切开去核。碗刷一层油，底部摆上红枣红豆葡萄干莲子再铺一层糯米一层红糖，再铺一层红豆/莲子再一层糯米压紧，再一层豆沙馅，再一层糯米压紧，倒入清水刚刚过米就可以了。

17小时前

共回答了464个问题评论

1/8 我没有泡糯米，直接糯米洗净放入电饭锅开煮。备注：煮糯米饭放的水约为平时煮饭量的一半

2/8 煮糯米饭的过程中准备材料

3/8 把红枣，核桃切小块铺入碗中。葡萄干，枸杞洗净放入碗中

4/8 饭煮好后加入适量猪油和白糖搅拌均匀。第一次煮糯米饭，饭有点煮太软了。不过不影响。

5/8 将搅拌好的糯米饭盛入铺好材料的碗中，按压平整，放入锅里蒸10分钟。

6/8 蒸好后倒扣在盆内

7/8 取出碗，放入自己爱吃的水果，我放的是芒果。牛奶放不放都随意的哦。

8/8 成品，开吃，芳香四溢。。

小贴士

蒸好的饭放凉后再倒入冰过的牛奶，实在是太适合夏天的甜品食用了。添加的材料家里有什么就放什么，比较随意，所以大家有空也可以自己动手做起来哦。

15小时前

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