生蚝捞饭的做法

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古怪软萌妹 3星

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主料：生蚝适量。

辅料：青蒜适量，鸡蛋2个，地瓜粉适量，调料：色拉油适量，食盐适量，醋适量，料酒少许，五香粉适量，胡椒粉适量，辣酱适量。

11小时前

丨丄集回顧 4星

共回答了412个问题评论

食材清单

生蚝6只，小白菜2棵，蚝油2勺，生抽少许，糖少许，淀粉水少许，清水小半碗

做法步骤：

1，生蚝用牙刷刷干净，再用勺子转一圈把生蚝肉挖出。

2，去除内脏。再把生蚝平滑那面轻轻划网纹。

3，大火烧水开后，放入生蚝蒸3-5分钟，看大小定，不然就会蒸老了。

4，另取一个小锅，中火，倒入半碗水。

5，倒入蚝油，生抽，白糖。煮均匀。

6，再加少淀粉水勾芡。

7，最后把生蚝连汁倒入，煮一分钟就好了。

8，大火，锅里烧水后放点油，盐。把青菜煮熟后捞出备用。

9，取大盘子，打一碗米饭倒扣在盘子里，再洒上黑芝麻，把青菜摆盘，再把生蚝连汁倒入，开吃。

9小时前

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