逛鱼最正宗的做法和配方

猛虎的嗅觉 2个月前 已收到1个回答 举报

叼根香烟 2星

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用料

逛鱼

 2条葱 半根姜 2片蒜 6瓣花椒 8粒辣椒 适量香菜 1根料酒 2勺糖 适量醋 适量盐 适量酱油 适量

步骤

1处理好逛鱼,洗干净用葱姜料酒盐腌制15分钟

2用厨房纸巾擦干,入锅煎至两面金黄。

3用铲子把煎黄的鱼轻轻的拨到锅的一遍将葱姜蒜瓣放入爆香,放入酱油,料酒,醋

4加入热水,放入大料,辣椒花椒,糖。大火烧开,转小火炖20分钟。

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