黄色爆米花怎么做的

婉约秋浓 3个月前已收到2个回答举报

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1、原料：爆米适量、黄油适量，白糖适量。

2、准备好爆米花专用爆米，食用油或专业黄油，白糖或奶油，家用炒锅。

3、打开燃气灶至中小火，待锅干后，倒入食用油，量根据爆米数量增加或减少，一般能将所有爆米包裹一层油即可。

4、同时把爆米倒入油中盖上锅盖后，要经常拿起锅摇晃几下，待开花的爆米多过一半时，把火关小，再摇晃一会，期间会听到嘭嘭的爆破声，等快有声音了，就可以关火。

5、糖都是在开始的时候就放入锅中，关火后要多摇晃一会，防止余热烤糊已经成型的爆米花，等不是很热了就可以开盖了。

3小时前

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黄油爆米花

材料：爆裂玉米100g、黄油20g、糖2大勺。做法

1、准备材料。

2、锅中加入黄油，小火融化。

3、将玉米粒撒到锅里。盖上盖子，大火，大概1分钟就可以听到玉米爆裂劈的啪声。

4、听到劈啪声后，转小火，此时不要掀锅盖，用手端起锅不停摇动，持续2-3分钟左右，直到声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。

5、这时候可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即趁热加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。

6、美味的爆米花出锅了。

1小时前

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