虾仁素三鲜饺子怎么做

食材清单

虾仁250g

韭菜400g

木耳干木耳两把

食用油适量

耗油适量

盐适量

饺子皮100个左右

酱油适量

香油适量

猪肉馅250g

烹饪步骤

1/4

韭菜，猪肉，木耳虾仁混合加入调料，

2/4

搅拌均匀

3/4

开包啦每个饺子都有个大虾仁

最后一步

包好啦

饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。

原料：韭菜、鲜虾、鸡蛋、面粉、花生油、盐、五香粉、香油。

第1步、韭菜择好清洗干净，控干水分，把前面的白色根系切下来扔掉。

第2步、然后把韭菜切碎。

第3步、鲜虾去头、剥去外壳，用牙签挑去虾线，清洗干净后放入碗中，倒入料酒、五香粉腌制半小时。

第4步、5个鸡蛋打入碗中。

第5步、锅中倒入花生油，油热后倒入鸡蛋，用铲子煸炒成鸡蛋碎。

第6步、虾仁切碎。

第7步、把韭菜、鸡蛋、虾仁放入盆中。

第8步、倒入适量花生油、香油、五香粉，开始包时再倒入盐。

第9步、饺子粉icon倒入盆中，边倒水边用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团，盖上盖帘醒发20分钟。

第10步、醒发好的面团放案板上揉搓光滑。

第11步、再揉成细长条。

第12步、切成小剂子。

第13步、撒上面粉用手按扁。

第14步、用擀面杖擀成饺子皮。

第15步、包上馅子。

第16步、包好的饺子等着下锅。

第17步、锅中加入清水，大火烧开后下入饺子，盖上锅盖煮至沸腾，加一次凉水，水开再加一次凉水，再次沸腾后就可以出锅了。