如何烧菜饭

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以小白菜烧饭为例:

⑴取3小筒约半斤大米，用清水淘洗两遍，沥干水分备用。

⑵取超市买来的小白菜一斤左右，理好后，用淘米水浸泡十分钟，再用清水漂洗干净并沥干水分。

⑶取一小勺食用油放入锅中，再加入小白菜30秒后起锅放入盘中备用。

(4)锅中加入温水，加温至冒泡后倒入大米，大火烧开后待水分收天前倒入小白菜，小火慢煮至收干水分。

⑸放入小勺盐，加入一勺酱油，一小勺胡淑，几滴香油翻炒均匀即可。

21小时前

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很多人都喜欢下厨做菜，但是由于工作忙碌，没时间去学习烹饪。都是自己摸索琢磨，或者看看菜谱。其实只要掌握了一些小技巧，就可以让饭菜变得更好吃。下面大厨就给大家分享10个做菜好吃的技巧，个个简单实用，让你轻松提高厨艺。

煮鸡蛋。冷水下锅，煮8-10分钟，再关火焖3-5分钟，然后捞出放入凉水里降温。这样鸡蛋鲜嫩好吃，还容易剥皮。如果开水下锅煮鸡蛋，容易破壳蛋白流失，而且蛋黄的表面也会发褐绿色，影响消化和吸收

19小时前

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