如何做酸萝卜煲鸡肉

不羁的风 1个月前 已收到2个回答 举报
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善變旳靈魂 3星

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需要提前准备好的材料包括：酸萝卜 半包、鸡肉 380克、盐 适量、花椒 半勺、料酒 1勺、姜 几片。

1、第一步把鸡肉清洗干净。

2、锅里放入水，料酒，花椒，把鸡肉放入锅中焯水，焯水后捞出控水。

3、锅加水，放入酸萝卜，煲上十分钟。

4、锅里放入鸡肉。

5、大火煮开后炖50分钟，放盐拌匀。

6、盛出装碗，撒上葱末，这样就完成了。

22小时前

47

一丝牵挂 4星

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原料

酸萝卜一个、老鸡半只、红枣适量。

做法

1、老鸡请店家代用改刀，回来后，烧一锅开水，将鸡肉丢进锅里洗个热水澡，把那些血沫、杂质用热水清洗出来，然后倒入冷水中，激一激，再倒到砂锅中，加三大碗水，加姜酒、煮开，小火炖一个小时；

2、酸萝卜切滚刀块，等鸡汤变成奶白时，倒到砂锅内，再用小火炖半小时；

3、闻到香味，放盐就可以了。

21小时前

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