爱在发光 3星
共回答了332个问题采纳率:97.2% 评论
主料:红薯150g
辅料:植物油500g
做法:
1. 红薯去皮切3毫米左右的片。
2. 锅放油烧五成热,放入红薯片中小火炸制。
3. 中途翻面,炸至两面金黄即可。
1小时前
同生蛊 4星
共回答了400个问题 评论
原料:
红薯、蜂蜜水、油
1、选择好品种的红薯,黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃;
2、将薯块切成0.5CM厚的圆形薄片,并放在阳光下晒1-2小时左右;
3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟;
4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内,以慢火炸到七成熟时,再加以大火炸至金黄色捞起。
21小时前
爱游戏 2星
共回答了282个问题 评论
1. 炸红薯片的方法很多,可以用烤箱、空气炸锅、油炸等。
2. 油炸是最常见和普遍的方法,因为可以让红薯片更加香脆,但也会带来健康问题,因为油炸会使食物吸收大量油脂。
3. 如果使用油炸的方法,首先需要准备切好的红薯片,然后在油中炸至金黄色,取出放在纸巾上吸干多余的油,最后加入适量的盐和调味料即可享用。
4. 当然,如果你想吃更健康的红薯片,可以选择用烤箱或空气炸锅进行烘烤,虽然口感不如油炸的香脆,但也很美味,并且更加健康。
18小时前
爺尒琦 4星
共回答了443个问题 评论
红薯去皮洗净后,切厚片。焯水后过凉水,裹上玉米淀粉。
热锅凉油,油七分热时,放入薯片,微微晃动油锅,防止薯片粘连。当薯片都浮起来,微微发黄,就炸好了。
14小时前
偽沵變乖 1星
共回答了135个问题 评论
食材:红薯、小葱、
调味:孜然粉、辣椒面
1、先把地瓜好好清洗一下,无需去皮,直接切成薄片,如果有擦片器会更方便,放入水中,浸泡一会儿,去掉里面的淀粉。
2、铺平在桌子上或者筐子里,放在通风的地方,等待自然晾干,注意别有水分即可。
3、锅内烧油,等待油温5成热,下入晾干的地瓜片小火慢炸,把水分完全炸掉。
4、中间多用筷子搅动,等边缘微微翘起,颜色变成金黄色,即可控油捞出。
5、准备一个空盆,擦干别带水分,倒入炸好的地瓜片,趁热撒上孜然粉、辣椒面,抓起盆子颠匀,装盘开吃
9小时前
蕜劇莳玳 1星
共回答了17个问题 评论
步骤一:在面粉里打入2个鸡蛋,加一点盐进行调味
步骤二:然后慢慢地分几次倒入少量水,搅成糊状的面糊,干稀程度为只要面糊挂勺就行。
步骤三:将红薯去皮后切成片,大概8毫米左右厚。
步骤四:然后将红薯放入面糊里裹上面糊,抖掉多余的面糊。
步骤五:锅中多放点油,油烧至有细细的泡泡,加入番薯片入锅内,中小火炸至表面金黄即可捞出。
步骤六:将锅内的油温升高,把红薯放入油锅内复炸,轻轻用筷子可以戳得通红薯,证明炸红薯片就熟了。
3小时前
蓝腮红 1星
共回答了16个问题 评论
炸红薯片是一种简单易做的小吃,步骤如下:
1. 将红薯去皮,切成薄片,用清水浸泡几分钟,去除多余淀粉质。
2. 将红薯片放入热油中,炸至金黄色,捞出沥干油份。
3. 将炸好的红薯片装盘,撒上适量白糖或蜂蜜即可。
炸红薯片口感酥脆,甜味浓郁,是简单易做的小吃之一。
24小时前
刻骨的愛 2星
共回答了84个问题 评论
原料:红薯、油、糖粉。
做法步骤:
第1步、红薯,洗净,削皮,切成薄片;我一部分刀切,一部分是直接用削皮刀削;
第2步、热锅,放入油,等油烧热,再放入红薯片,小火慢炸~
第3步、边炸,要边搅拌,但中途的时候要注意,搅动不要太用力,容易破裂;
第4步、炸至金黄微微有点深色,捞出放在厨房纸路,吸油;
第5步、凉凉,就可以吃了,嘎嘣脆的;
16小时前
丑老公 3星
共回答了335个问题 评论
红薯3个、花生油适量
1、将红薯放到清水里面清洗干净,用刀子刮去外皮,切成薄厚一致的红薯片,红薯片薄一点,吃起来会更加的酥脆,想要吃软糯一点的,就切的厚一点
2、将切好的红薯片放到到盆中,加入没过红薯片的清水,浸泡20分钟,去除一些淀粉
3、锅中放入适量的油加热到五成热,将红薯片直接放到锅里面,开中小火慢炸,一边炸一边用筷子搅拌,使薯片均匀的上色,炸到金黄色,马上捞出来控油,炸好之后还可以趁热撒上白糖,就可以开吃了。
7小时前
回答问题
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