包粽子糯米需要泡多久 不泡可以吗

泡3小时以上。不泡不可以。

糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换 2～3次水。

不建议不泡

包粽子的糯米浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

包种子糯米是需要泡的，建议大家还是将糯米泡的久一点，至少也要三个小时以上。这样一来，包出来的粽子口感才会更加软糯香甜。

一般泡两个小时以上，用手捻一下可以捻碎就可以了，这样的话比较好煮熟。如果不泡的话也可以，就是你要把包好的粽子泡水里一段时间，这样做的味道才软糯香甜。

1.可以,但一般建议浸泡一段时间。 糯米是一种软糯又富有弹性的米,在包粽子时使用比较频繁,而在包粽子时都会将糯米浸泡一段时间,这样能够使糯米吸收水分,变得软糯、膨胀,在蒸煮的时候会方便煮熟,降低烹饪的时间,但没有浸泡的话,也是可以用来包粽子的,在食用口感和营养价值上并没有很大的区别,只是需要把握烹煮时间,以免出现生硬、干瘪的口感。 包粽子糯米泡几个小时 

2.一般建议浸泡3个小时左右。 包粽子时糯米一般建议浸泡3个小时左右,这样糯米会变得软糯,在蒸煮之后粽子的食用口感会有所提高,口感多为软糯Q弹,但是浸泡时间不宜过长,以免糯米被空气中的细菌等微生物感染,甚至出现异味、腐烂等变质情况,另外,糯米浸泡最好用温水,水和糯米比例为1:2。 糯米隔水蒸多久能熟

糯米在包之前之前一定要先浸泡，浸泡的时间一般情况下3个小时左右，时间短了，糯米泡不透，煮好后会夹生、影响口感；时间久了，糯米中的营养成分会流失，而且糯米也会因为泡得太软，吃起来不够软糯了。

3小时，很多人不理解为什么包粽子前，先要泡糯米，不同于其他的大米、小米等食物。

因为糯米需要很强的黏性才能成形，如果只是掏水而不去泡的话，糯米不会有黏性，它的吸水性很差，粽子就不成形了，味道也会不一样。

只有经过长时间的浸泡，才会给糯米充足的时间吸水，在煮的时候可以缩短时间，吸收的水分更多，口感也就更好了。

包粽子的糯米，如果你想吃软一点的粽子，那就泡一会，一般包粽子不泡米的，因为这个米淘好了，水沥干就开始包包出来的粽子，硬硬的好吃，各有各的吃法