蒜头萝卜腌制方法

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准备：白萝卜一颗、姜 5片、大蒜子一把、精盐 2小匙、白糖 3大匙、白醋 6大匙、水 500毫升。泡椒100克。

做法：1.将白萝卜去皮。

2.将白萝卜切成粗条状。

3.切好的萝卜条放入干净的盆内，放入2小匙盐。

4.用手拌匀，放置腌制20分钟，将萝卜腌制出水，沥去水分。

5.锅内注入清水，加入白糖煮至水开。

6.白糖融后倒入白醋混合均匀。

7..将煮好的糖醋水放凉。

8.将萝卜条放入容器中，放入生姜片，用菜刀将大蒜子拍一拍，也放进去。

9.倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材。

10.加盖密封放冰箱冷藏3天即可食用。

1小时前

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用料

新鲜大蒜 500

白萝卜 6根

白糖 300克

盐 30克

米醋一瓶

小米辣 10个

酱油 4勺

腌糖蒜萝卜的做法步骤

1、洗干净蒜后，切蒜保留一点蒜梗，腌起来会比较脆。

步骤 2

2、白萝卜洗净，切扇形块状。

步骤 3

3、小米辣切丁，看个人辣的口味添加，我个人比较能吃辣，我放了大概15个辣椒左右。

步骤 4

4、以上食材备好后，用一个大盆把它们倒进去用盐来腌制一会，带上手套拌匀。

步骤 5

加4勺酱油，加糖，加醋，一起拌匀后，就可以用瓶子装起来，等待一周左右就可以吃了。

21小时前

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