为什么鲜字是鱼加羊有什么典故吗

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源处“鱼羊为鲜”这典故。据传还是我国厨师鼻祖彭祖所创。烹调方法是将适量的羊肉（带骨）和鱼肉（鱼头也可）切成段（块）合熬，既可无羊肉的膻味，又具助阳补精血之功效。

6小时前

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