新生铁锅开锅正确方法

不会挽留 18天前 已收到1个回答 举报
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微了微笑 2星

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1.

准备好一块生肥猪肉。

2.

将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身； 擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干。

3.

生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4.

随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

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