相拥与风 3星
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主料:猪肚700g
辅料:红枣适量,姜葱适量,胡椒粉适量
1.猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下
2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条
3.准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段
4.锅热油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖
5.小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花
3小时前
貞烈女王 3星
共回答了309个问题 评论
原料:猪肚1个,生姜(不去皮)5克。
做法:将猪肚洗净,入沸水锅中氽一下捞出,刮去内膜,再将生姜放入猪肚内,置清水锅内蒸至猪肚熟烂即成。分2日服,3—4料为1疗程。功效:猪肚性温,味甘,有健脾补虚的作用。与生姜合用,具有温补脾胃的功效。脾胃虚弱。症见食欲不振,四肢欠温,神疲乏力,大便溏薄,舌质淡,脉软弱。
1小时前
回答问题
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