molisch试剂检验什么基

任我心酸 1个月前已收到1个回答举报

共回答了484个问题采纳率：93.2% 评论

Molish反应，反应糖在浓硫酸或浓盐酸的作用下脱水形成糠醛及其衍生物，再与α-萘酚作用形成紫红色复合物，在糖液和浓硫酸的液面间形成紫环。Molish反应（α- 萘酚反应）是鉴定糖类最常用的颜色反应。

Molish反应可以鉴定游离或结合糖的存在。

注意！

1、单糖双糖多糖一般都发生molish反应，但氨基糖除外。此反应不能鉴别多聚糖如淀粉，纤维素等。

2、除了糖类之外，各种糠醛衍生物、葡萄糖醛酸、丙酮、甲酸、乳酸等都可以呈现近似的阳性反应。

3、molish反应为阴性可以确定无糖的存在，如果为阳性仅能说明样品中含有游离或者结合的糖，却不能判定是苷类还是游离糖或其他形式的糖

4、因为丙酮、甲酸、乳酸、草酸、没食子酸、苯三酚、α-萘酚和葡萄糖醛酸以及各种醛糖衍生物均能发生molish反应。

1小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐