影赏莪最爱 4星
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答竹荪泡发的方法用盐水泡发,竹荪的泡发方式其实是非常简单的,只要选择用盐水来泡发即可,盐水泡发是比较直接干脆的。首先要准备一盘清水在里面放入适量的食用盐,然后把食用盐化开化开以后,再把准备的竹荪放进去浸泡,浸泡的时间大概在10分钟左右,浸泡的过程中要注意尽量的搅拌均匀一些,让它完全的泡透,最后再捞起来用清水清几遍即可。
9小时前
硪尒儍苽 2星
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1.准备淡盐水
用汤碗接一碗清水,放入少量食盐,溶化。
2.干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟
3.十分钟后,竹荪已经变软。竹荪的菌盖头是气味的来源,需要把它剪掉
4.换一盆清水,把网状的花冠都清理掉
5.用清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙。
6.清洗完的竹荪用来炖汤最是美味了,而且经过这样的处理没有任何异味了
7小时前
何止喜歡 4星
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1、准备淡盐水,用汤碗接一碗清水,放入少量食盐,溶化。
2、浸泡竹荪,干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟。
3、去菌盖头,十分钟后,竹荪已经变软。竹荪的菌盖头是气味的来源,需要把它剪掉。
4、清理花冠,换一盆清水,把网状的花冠都清理掉。
5、反复清洗,用清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙。
6、清洗完的竹荪用来炖汤最是美味了,而且经过这样的处理没有任何异味了。
4小时前
就砚旋研墨 1星
共回答了110个问题 评论
准备淡盐水,干竹荪轻柔几下,浸泡10分钟,中间可以换一次水,换完水后可以滴几滴白醋 ,在流水下冲洗,多冲洗几下,把泥沙清理干净 。
根部带孔的小白圈要剪掉,剪掉根部的半圆体,不要心疼 ,剪掉花冠(网状的裙衣),只剩下根茎就行 。竹荪只需要放入汤里煮10分钟左右 姬松茸、花菇,都需要泡30分钟以上。
1小时前
回答问题
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