蒸馒头时怎样使馒头不粘屉布

蒸馒头时，避免馒头粘在屉布上，可以试试以下的方法：

1. 屉布涂油：在蒸馒头前，用植物油或食用油在屉布上轻轻地涂一层油，这样能有效地防止馒头粘在屉布上。

2. 放生粉：可以在屉布上均匀地撒上一层生粉，馒头就不会粘在屉布上了。

3. 上笼前处理好馒头：将馒头包好之后，在表面均匀地沾上一些面粉，再将其放入蒸锅蒸，这样也可以避免馒头粘在屉布上。

需要注意的是，涂油和放生粉都要适量，如果太多的话，可能会让馒头变得黏糊不好吃。

用草垫，刷油，不沾，方便。因为草的话不比蒸笼布，蒸笼布有很多细小的洞洞，会容易沾上白嫩的馒头。因此想要不沾蒸笼布的话，可以用草垫。

选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿 ，就不沾。(同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的)。

馒头蒸熟后，打开锅盖蒸几分钟，可以保证馒头不沾蒸笼布。这是因为馒头在热的情况下各个方面都比较柔软，但是如果凉一点的话，皮就不会那么软，也就不容易沾蒸笼布了。

首先是蒸馒头要冷水上锅。

其次是要把屉布彻底弄湿。

第三是关火之后用一秒钟掀开锅盖放气。然后再盖上焖五分钟。

最后是时间到。揭锅即可。如果还要蒸一锅，必须把屉布再次弄湿，锅底加一些凉水。

可以在布上擦一些油，也可以在馒头的下面刷一层油。这样可以有效的避免蒸馒头后会粘在布上面。也可以买一些专门用的蒸纸来隔开。

提前把绒布泡一下，或者是在绒布上泡绒布的时候，在水里面滴上几滴油，然后将绒布搓一下，这样蒸馍出来是不粘的，是非常容易脱离的

使用硅胶笼布。 网上某宝有售卖硅胶笼布的，各种尺寸都有，这种笼布最大的好处就是不粘，不用刷油。很多人担心有毒不安全，其实硅胶本身是无毒的，只要没有添加其他东西，使用起来是安全的

蒸馒头时馒头熟了关火后不立即起锅，让馒头继续在锅里呆十分钟左右，再起锅。也不能关火后让馒头在锅里呆太长时间，十分钟左右刚好，这样捡馒头时馒头不容易粘屉布