羊眼最简单的做法

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材料：

　　羊眼适量，食盐、高汤适量

　　做法：

　　(1)将羊眼煮熟，放入沸水中焯一下，然后切成片;

　　(2)将切好的羊眼和配料、调味以及高汤煮熟，用水淀粉勾芡即可。

15小时前

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原料

羊眼 (500克)

料酒少许

洋葱一个

鸡蛋一个

鸡粉适量

生抽适量

孜然粉适量

辣椒粉适量

烧烤料适量

食用油适量

白胡椒粉适量

姜适量

方法/步骤

1、买回的羊眼洗净，冷水下锅加入少许料酒，姜片，煮熟捞出过凉水改刀！

2、取个容器，把改过刀的羊眼放入，依次加入洋葱，姜，鸡蛋，鸡粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，白胡椒粉。

3、抓拌均匀，表面撒一层食用油，腌制十五分钟。

4、取烤盘，铺上一层锡纸，锡纸表面少刷一层油。

5、把腌制好的羊眼用签子穿起来，竹签提前用水泡一下，放入盘中，把腌制多余的汁水淋上，洋葱和姜片挑出。

6、入烤箱上火230° 下火210° 烘烤模式时间22分钟，烤箱提前预热两分钟。

7、出炉均匀撒入烧烤料，烧烤料本身是咸的所以就不用放盐了。

13小时前

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