大闸蟹公母哪个蟹黄多

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母蟹蟹黄多

一般来说蟹黄主要是存在于母蟹当中，所以如果要挑选有蟹黄的大闸蟹，那么建议可以选择已经完全成熟了的母蟹。

1、重量：在同等的大小下，一般重量越重，那么里面的肉质和蟹黄就会越饱满。

2、肚脐：在挑选大闸蟹的时候，建议可以先看看肚脐，一般来说肚头越厚，颜色越黄，那么就证明蟹黄是比较饱满的。

3、蟹壳：或者也可以按一按蟹壳，捏一捏蟹腿，如果蟹壳和蟹腿按起来都是比较硬实的话，那么就证明大闸蟹的成熟度是比较高，这样子蟹黄也会越饱满。

22小时前

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母蟹黄多。大闸蟹要数阳澄湖的最好，个大、肉肥，每年秋、冬季（10月～次年1月）是吃大闸蟹的最佳时间，经过春、夏、秋季的生长，大闸蟹到冬季肉肥黄厚，尤其是母蟹蟹黄更多。

21小时前

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母蟹蟹黄多。公蟹是没有蟹黄的,只有蟹膏。蟹黄是螃蟹未排出体外的卵细胞,因此只有母蟹才有,如果喜欢吃蟹黄,建议选择母蟹来食用。

公蟹虽然没有蟹黄,但其中含有丰腴的蟹膏,这是公蟹的副性腺,呈青白色半透明果冻状。

18小时前

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