福州的芋泥是咸的吗

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没冇玊孓 2星

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不是,是甜的。

芋泥是福州的传统美食。福州人爱吃甜食,福州宴席的压轴甜品,非芋泥莫属。制作芋泥还算简单,只是颇费工费时。将芋头去皮、蒸熟,捣烂成泥,加入猪油和白砂糖炒拌,再隔水蒸,味道自是香郁甜润,十分可口。讲究些的人家,会在芋泥里包些枣泥或豆沙,出锅时再撒上芝麻,淋上桂花蜜,风味更佳,口感层次更丰富。

9小时前

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