羊蛋如何清洗做法

你唬啊 3个月前已收到2个回答举报

共回答了465个问题采纳率：95.3% 评论

开水清洗刚买的羊蛋可以使用开水清洗,将羊蛋放入开水中浸泡,5到10分钟后取出,此时羊蛋表面的外皮和粘膜物质将会和羊蛋分离,用手将外皮部分去除干净,再放入清水中清洗。

去除血水羊蛋去除外皮后应该用刀切割开,然后放入清水中进行漂洗,挤压出其中的血水,同时找到羊蛋中肿瘤的部分,用刀将其去除,最后放入清水中将羊蛋中的异物清洗干净即可。

杀菌去味羊蛋可以使用醋水去除异味,将切割开的羊蛋放入醋水中浸泡30分钟,醋液具有杀菌消毒的作用,能够杀死羊蛋表面的细菌,同时醋液含有刺激性的气味可以抑制羊蛋中的异味。

1小时前

共回答了485个问题评论

羊蛋又叫羊宝吃火锅的时候可以涮着吃，羊鞭也可以不过涮之前要清水煮一会不然会咬不动。

还有这两样东西膻味都比较重，所以一定要清洗干净，切完可以用点白酒抓一下再下锅。

首先破开去除臊筋，用水浸洗后，切片，用葱、姜、料酒水煮开烫熟，去腥后，就可以加一些羊肉正常煮汤了，葱姜炝锅，加大料，花椒，香叶，料酒，糖，盐，少许豆腐乳，下羊蛋片、羊肉、煮至汤浓，肉熟，点胡椒粉、香油、鸡精出锅。做出来也很鲜美。

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐