鸭脚鸭膀子的红烧做法

咾孓辦妳 1个月前 已收到3个回答 举报
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亸翠鬟 1星

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材料：鸭脚鸡膀子各5只,生姜2片，蒜2瓣，干辣椒3个，八角2个，花椒粉1小勺，麻辣鲜1小勺，料酒1小勺，老抽1小勺，盐少许，鸡精少许

1.鸭脚鸭膀洗净焯水

2.炒锅放少许油，烧热，放鸭脚鸭膀爆炒

3.鸭脚撑开时，放入干辣椒、姜、蒜、八角一起炒香

4.1分钟后，依次加入料酒、老抽、花椒粉、麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀后，放清水，刚没过鸭脚即可，大火烧开大火烧开，改小火烧15分钟

5.汤汁浓稠改大火收汁即可

11小时前

32

惢痛在右 3星

共回答了377个问题 评论

准备好这些材料，花椒，辣椒，丁香，八角，桂皮，小茴香

步骤 2

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洗干净，泡过血水的鸭爪子鸭脖子

步骤 3

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祖传老砂锅，加入大蒜姜片爆香

步骤 4

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一把老冰糖放进去

步骤 5

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加水，加生抽，蚝油，鸭爪子鸭脖子，慢慢炖50分钟

9小时前

15

我籹秂 1星

共回答了143个问题 评论

锅里放油把葱姜八角炸香放鸭脚鸭膀子炒十分钟放酱油

6小时前

42
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