一斤绿豆可以吃多久

小财来求知 1个月前已收到1个回答举报

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囻莪噯伱 3星

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一斤绿豆可以吃2—3天。但是过期的绿豆不能吃。

绿豆保质期一般为2年左右，并且绿豆属于天然食品，所以已经过期的绿豆中，所含有的营养物质也会减少，并且还会有变质的风险。

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

5小时前

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