蒜拌菠菜家常做法

小倾心 3个月前 已收到3个回答 举报
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食材明细

菠菜、蒜、生抽、蚝油、糖、醋、盐。

1、菠菜洗净，焯水，过冷水，控水，备用。

2、控过水的菠菜，切小段，放入盘中。

3、调料汁，蒜切碎，放入适量的生抽，蚝油，醋，盐腌制一会儿。

4、吃之前，调料汁淋在菠菜上就好了。

4小时前

28

过期果酱 2星

共回答了248个问题 评论

材料：菠菜，蒜头，花生油，盐，酱油

1.菠菜保留根部洗干净

2.锅加水烧开，加几滴花生油（保持菜色），放入菠菜，煮2分钟

3.倒出菠菜，用冷水冲，用手略为挤干水分，切小段放入菜盘

4.热锅，加花生油，烧至80℃，关火，加少盐，放入蒜蓉，利用油温把蒜蓉香味爆出来也不焦，加酱油拌匀，铲上菠菜上面，拌匀即可

2小时前

27

芸熙熙光明 1星

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用料

菠菜

一把

紫皮独蒜

1个

盐

适量

生抽

适量

醋

适量

糖

适量

凉拌蒜泥菠菜的做法步骤

步骤 1

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菠菜焯水后挤掉多余水分，碗中不要留水！加一点点盐拌匀。

步骤 2

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小碗中放蒜末、鸡精、小米辣（可不放）、糖，油烧热，淋入小碗中，用油的热度将蒜香逼出来。

步骤 3

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菠菜中倒入生抽、醋，再将小碗中的蒜油淋到菠菜上，拌匀开吃

21小时前

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