买回来的豆干要不要洗

时光无声 3个月前已收到6个回答举报

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要清洗的，因为散装的卤豆腐干有微尘和杂质浮在表面，所以买回来还是要清洗干净再做菜的。

但如果是买的熟食加工好的就不用清洗，这种是可以直接食用的，如果在摊贩上买的未加工的还是要清洗一下，避免有细菌或灰尘等沾染在上面，吃了不适。

6小时前

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将豆干平放在手中，用比较细小的水流略冲洗—下，注意尽量保持豆干的完整。将豆干放入清水中浸泡30分钟～60分钟，这样有助于除去豆干内部的苦涩味道。由于烹饪豆干的方法不同，因此清洗豆干的最后一个环节可以采用用热水烫，或用重物压出水分等方法，清洗时可根据具体的情况进行选择。

4小时前

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当然是需要的啦，就是我们再买回来的豆腐干。看起来表面是比较干净的，但是它这个运输过程中，或者是他在超市里面卖的过程中，它本身就是开口放着的。所以他这个程度还有里面的细菌都是比较多的。

1小时前

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豆干买回来要洗，并且要焯烫一下。

豆干是最容易滋生微生物的，比肉类还要危险。它本身毫无抑菌能力，制作过程中细菌可以深入内部。

23小时前

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买的尽量洗一下，不知道有没有人摸过呢，还是洗干净放心

18小时前

共回答了41个问题评论

我们家买回来炒菜的豆干还是会洗一下，毕竟菜市场是敞着卖，难免有灰尘

12小时前

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