黄豆芽炖芋头的做法

食材用料：芋头150克，豆芽150克，食用油适量，食盐适量，生姜适量，味精适量

1.首先将芋头洗净去皮切成块,豆芽洗净,生姜切片备用

2.锅中倒入适量食用油，油热注入清水,下入芋头煮熟.

3.待芋头熟后,再下入豆芽烧沸,加入生姜和盐、味精即可出锅开吃了。

黄豆芽蒸香芋

食材：芋头、蘑菇、干莲子、黄豆、香菜

做法：

1、芋头去皮切片，蒸软压成泥。

2、莲子先浸泡，再蒸软压碎。

3、蘑菇切片煎出焦色与黄豆牙摆在碗底。

4、芋头泥、莲子碎、加盐、糖、香油、玉米淀粉拌匀，放在蘑菇片上压紧，蒸约10分钟，倒扣在盘中，酱油膏、香油调匀淋上，放上香菜就可吃了哟。

豆芽香芋白贝汤

食材：香芋、豆芽、白贝、盐、姜、。

做法：

1、先将白贝倒入清水中，浸泡一会儿；

2、洗净豆芽，去根部洗干净备用；

3、香芋去皮切小块；

4、锅中加水2大碗，放入姜片和香芋，大火滚开后转小火煮20分钟；

5、转大火，下白贝和豆芽，再滚5分钟，加盐调味靓汤就可以喝了。

1. 姜蒜切粒，辣椒剁碎。

2. 豆芽洗净，芋头事先蒸熟切块备用

3. 热油炒香姜蒜粒。

4. 放入豆芽翻炒。

5. 加入料酒，生抽，盐炒匀。

6. 加入蒸熟的芋头，辣椒翻炒，炒出辣味儿即可。

7. 装盘上菜了。

8. 芋头已经是熟的，所以后放，如果是生的，那就要先炒熟芋头再放豆芽了。