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做法如下：
材料：
馒头：2个
油菜：100克
豆腐：1块
鸡蛋：1个
盐、生抽、食用油适量
步骤：
馒头切成小块，备用。
油菜洗净，切成小段，备用。
豆腐切成小块，备用。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。
锅中再加入适量的食用油，放入馒头块，小火慢煎至两面金黄，盛出备用。
锅中加入适量的食用油，放入油菜段，翻炒至断生。
加入豆腐块，翻炒均匀。
加入炒好的鸡蛋和馒头块，翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：
馒头可以提前做好，或者用买的馒头。
油菜和豆腐的量可以根据个人口味适当调整。
炒馒头时要用小火慢煎，以免煎糊。
11小时前
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