揪片子汤饭怎么做啊

1、羊肉切片备用，西红柿切小块，洋葱切小块，土豆切小方块，野蘑菇切丝，蒜切块备用

2、芹菜切段，面粉、少许盐、水和成柔软合适的面团，醒发好的面团擀成饼状，两面抹油用保鲜膜盖好备用

3、开始拉面时切成宽条拿起一根两手指交替将面压扁拉长即可使用

4、热锅烧油放羊肉，盐，花椒粉翻炒，羊肉翻炒稍微发黄，将土豆，洋葱，野蘑菇，蒜一起倒入锅里翻炒

5、放西红柿将西红柿翻炒至炒化，加少许酱油，炒至西红柿完全炒化加水煮开

6、直至水烧开五分钟左右就可以揪面片了，面片揪完倒入芹菜碎翻拌，进行调味放盐，醋，胡椒粉即可

用料

大肉300克

土豆两个

西红柿两个

蒜5瓣

辣皮子适量

姜片适量

小青菜适量

花椒10粒

步骤 1，根据自己喜好配菜也可以放些香菇、胡萝卜、洋葱

步骤 2，准备好食材之后起锅烧油.放入猪肉煸炒，加入姜.蒜.花椒.干辣皮，炝锅翻炒。

步骤 3，三分钟左右后大火放入番茄，西红柿炒至尽剩红汤。

步骤 4，放入土豆翻炒3分钟

步骤 5，加入适量的水.大火煮开

步骤 6，这个时候把事先准备好的面用手一下一下按压薄

步骤 7 把面片快速揪在锅里，一定要快速，不然前面的面熟了后面还是生的

大火烧开面片，中火煮2分钟左右

加入小青菜或者菠菜

加入适量的盐

胡椒粉调味就可以出锅啦

第一步：先将面粉和成适中的面团，然后醒发10分钟。

第二步：准备肉、土豆、西红柿、胡萝卜、香菇，洗净后全部切丁。

第三步：起锅热油，先下肉丁煸炒，再倒入其他食材，撒适量的食盐和生抽，倒入清水煮沸。

第四步：面团放在案板上，擀成长条。最后将面团放进锅中煮一会，撒葱花和蒜末提味即可出锅食用了哦！