凉拌黄瓜丝介绍

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凉拌黄瓜丝是一道清爽脆口的菜品，主料是黄瓜、配料是香菜等，调料为味精、辣椒油、香油等，主要通过凉拌的做法制作而成。

制作用料：黄瓜500 克香菜200克辣椒油15克蒜泥25克味精0.5克精盐5 克香油15 克酱油10 克

制作方法：将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。把酱油、蒜泥、香菜、味精、辣椒油、香油调成味汁，与黄瓜拌匀，盛盘即成。

8小时前

共回答了276个问题评论

黄瓜是非常下饭而且又美味的夏季必备菜，今天我们就一起探讨如何做好吃的凉拌黄瓜丝。

食材

黄瓜三根

大蒜 3瓣

熟油适量

香醋适量

香油适量

方法/步骤

首先将新鲜的黄瓜用清水冲洗干净；

然后将洗干净的黄瓜用刀切成黄瓜丝；

将大蒜去皮后用刀拍碎，然后做成蒜泥，加入适量的食盐和香醋；

然后另起一个小碗，加入适量的熟油，香油鸡精等搅拌；

将所有准备好的调料都倒入黄瓜丝中；

最后将黄瓜丝搅拌均匀，美味可口的凉拌黄瓜丝就可以上桌了。

6小时前

共回答了413个问题评论

黄瓜两根

辅料

蒜适量

红辣椒适量

调料

油适量

盐适量

醋适量

提示酱油适量

1. 所需食材准备就绪2. 黄瓜去皮切丝装盘3. 蒜切成碎末放入盘中4. 红辣椒切段一同放入盘中5. 锅中入油烧热淋入，激出香味儿，加盐，醋，酱油6. 搅拌均匀即可盛盘7. 爽口小菜，请您品鉴。

3小时前

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