蓝梦幻啊 2星
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一般要用热水泡因为米粉粑是一种糯米制品,需要使用热水让米粉变软,并且可以让其更易于吸收调味汁或配菜的味道。如果使用冷水泡,米粉会变得非常硬,而且也无法将其完全泡软,从而影响口感。此外,有些米粉粑在制作时需要沸水煮熟,也可以让其更加软糯。温馨提示:如果您想要更好的口感和味道,建议在泡米粉粑时添加一些盐或糖,这样也能让其更加美味。
11小时前
謝絕虛偽 4星
共回答了471个问题 评论
用热水泡因为米粉粑是由米粉、淀粉等原料制成的,这些原料需要在温水中适当溶解,而使用冷水则会导致这些原料难以完全溶解,味道和口感都会受到影响。此外,用热水泡米粉粑还可以使其更快速地软化和膨胀,更好地入味。如果想让米粉粑更有口感,可以事先将其用开水焯一下,使其更加柔软和糯,口感更好。
9小时前
滥青春 1星
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6小时前
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