什么是金鸡马蹄鳖

龙震千里飘 29天前已收到1个回答举报

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珂你别哭 2星

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温州方言有“斤鸡马蹄鳖”之说，话说早期的农家，正月孵出小鸡仔后，养到四五月份早稻收割时，重量正好长到一斤左右，此时的鸡是最补的。而马蹄鳖指的是甲鱼，大概半斤重，仅马蹄大小，因此得名“马蹄鳖”。一斤的鸡遇上半斤的甲鱼，成就了一道民间的滋补大菜。

19小时前

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