怎么做蒸菜不粘连

分扌后癥 1个月前已收到1个回答举报

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梦寻天涯 2星

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做蒸菜不粘连的最好方法：

一是先把菜洗净控干，或者是用厨房纸沾沾，不能让菜上有很多水。

二是将菜上洒些食用油，不仅能使菜新鲜，而且能锁住水分，更重要的是防止粘连。

三是拌面的时候，不要一次加够，拌一次少停一会儿再拌面，这样能使面充分的与菜结合在一起。

最后是蒸菜的时间不易太长，大约8分钟就熟了。菜蒸熟后趁热用筷子搅拌一下就好了。

2小时前

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