让了天下 2星
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家常垮炖鱼的做法
1.草鱼洗净切两段,两面轻轻划两刀,别太深,容易碎掉
2.葱切段,姜切厚片,蒜轻拍裂
3.锅内倒少许油烧热,下 葱姜蒜大料桂皮花椒煸炒十秒钟
4.接着放酱油和醋爆香,这点很关键
5.然后倒一瓶啤酒,放盐和糖烧开
6.把鱼直接放进汤中,中火烧开,然后盖锅盖中小火炖十五分钟翻面儿
7.再炖十五分钟汤汁变少,有些粘度就可以了
17小时前
回答问题
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