赞 飘零罢 4星
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鸭血 豆腐皮 葱 香菜 干辣椒 大蒜 姜
2.首先起锅做水，大火烧开。
3.水开后下入干豆皮，焯水3分钟捞出控水备用。
4.鸭血切均匀小块，焯好的豆腐皮切条，放一旁备用。
5.香菜切段，放一旁备用。
6，葱斜刀切小段，姜切丝，蒜切末，干辣用手掰开，去籽，和葱姜放一起备用。
7.接着起锅放入食用油，大火烧热，油热后，下入葱姜蒜干辣椒爆香。
8.爆香后放入1勺豆瓣酱，翻炒出红油后，加适量清水。
9.加入生抽，老抽，白糖，盐，因为豆瓣酱里有盐味，根据自己的口味添加盐量，大火煮开锅。
10.锅开后加入豆腐皮和鸭血，翻炒均匀后煮十分钟左右。
11.然后加适量白胡椒粉，淋上水淀粉，汁收浓稠撒上香菜即可。
15小时前
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