春季儿童营养煲汤食谱

您好，1. 瘦肉土豆汤：将瘦肉和土豆切成小块，放入锅中，加入适量清水煮开，再加入盐、胡椒粉等调味料，煮至肉熟烂、土豆软烂即可。

2. 香菇瘦肉汤：将瘦肉和干香菇泡软，切成小块，放入锅中，加入适量清水煮开，再加入姜片、盐、料酒等调味料，煮至肉熟烂、香菇鲜嫩即可。

3. 豆腐菜花汤：将豆腐和菜花切成小块，放入锅中，加入适量清水煮开，再加入盐、鸡精等调味料，煮至豆腐软烂、菜花熟烂即可。

4. 燕麦莲藕汤：将燕麦和莲藕切成小块，放入锅中，加入适量清水煮开，再加入姜片、盐、料酒等调味料，煮至燕麦软烂、莲藕熟烂即可。

5. 红枣桂圆汤：将红枣和桂圆放入锅中，加入适量清水煮开，再加入冰糖等调味料，煮至红枣、桂圆鲜甜即可。

以上几种煲汤食谱，都是适合春季儿童营养的食物，不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，可以为孩子们提供足够的能量和营养。

1、泥鳅汤：泥鳅的营养价值是非常高的，很多人都比较喜欢喝泥鳅汤，它不光可以促进孩子的身体发育，而且它制作起来是非常简单的，很多人都能够轻松制作出美味的泥鳅汤。

2、鱼汤：鱼肉本身特别的鲜嫩，鱼汤也有着很不错的口感，很多的孩子都对鱼汤特别的情有独钟。制作起来也特别简单，家长可以将鱼洗净、切断，然后炖成鲜汤来给孩子喝，它可以有效的补充孩子体内所需要的营养物质，对孩子的生长和发育有很多的好处。

3、大骨汤：孩子想要发育就需要补充钙物质，大骨汤当中的钙物质是非常丰富的，所以很多的家长都会做一些大骨汤给孩子喝，大骨汤不光有着美味的口感，而且营养价值是不容小觑的，所以喝一些大骨汤对身体的好处是非常多的。

有因为春季气温变化大，孩子需要多吃易消化、营养丰富的食物，像煲汤这种方法可以将食材的营养充分提取并易于消化吸收。
同时，春季需要适当的湿润空气和增强免疫力，煲汤中常用的食材如枸杞子、红枣、猪骨等都具有这样的功效。
春季煲汤食谱有很多，如猪骨汤、排骨汤、鸡汤、鲫鱼汤等，不同的食材具有不同的功效。
可以根据家庭口味和孩子的偏好选择适合的食谱。
另外，在煲汤的过程中，尽量避免加入过多的盐和味精等食品添加剂，以保留食材本身的味道和营养价值。

1.百合银耳汤：百合30克，银耳20克，冰糖适量。将百合、银耳用温水浸泡后，再放入清水锅中，煮半小时后，再加入冰糖调味即可。具有补脾开胃、润肺止咳、养心安神的功效。

2.银耳莲子汤：银耳25克，莲子50克，冰糖适量。最后加入冰糖调味即可。具有养阴润肺、益胃生津的功效。

3.莲藕排骨汤：莲藕1节（约150克），排骨150克，姜1块，料酒1汤匙。将排骨剁成块后焯水，然后与莲藕、姜一起放入砂锅中，加适量清水和料酒用大火烧开后转小火炖煮1小时左右。具有补中益气、健脾养胃的功效。

4.莲子百合汤：莲子30克，百合20克，银耳20克。将莲子用温水泡发后去皮、心洗净；百合去掉老根、泥土；银耳用温水泡发后去蒂、洗净。将全部材料放入砂锅内加水适量大火烧开后转小火炖煮1小时左右即可。

5.枸杞牛尾汤：枸杞15克，牛尾500克，姜2片。将枸杞用温水浸泡后洗净；牛尾斩块后洗净；锅中放入冷水烧开后放入牛尾和姜片煮沸；然后加入枸杞和姜丝；转小火煮40分钟左右即可关火加盐调味即可食用。具有益气补血的功效。

6.淮山梨汤：山药150克，梨1个。将山药去皮洗净后切块；梨去皮、核后切成块；山药和梨块一起放入砂锅中加入适量清水炖煮30分钟左右即可食用。

1 主要是应该注意儿童春季饮食的多样化和均衡化，煲汤是非常好的选择。
2 儿童春季容易营养不良，如果在汤中加入一些蔬菜、肉类、豆类等食材，可以保证孩子的全面营养，同时锻炼他们的口味。
3 推荐几款适合儿童的春季营养煲汤食谱：鸡汤荠菜汤、排骨玉米汤、罗汉果雪梨汤等。
需要注意的是，食材新鲜卫生，不要加入过多的调料和味精等添加剂，以保证孩子的健康。

有营养的春季儿童煲汤食谱有很多种类。
因为春季气温逐渐回暖，身体开始发汗，所以应该多喝清淡温热的汤水。
可以选择瘦肉汤、鸡汤、蛋白汤等，同时加入蔬菜如胡萝卜、土豆、香菇、西红柿等丰富维生素和矿物质，还可以加入一些中药材如枸杞、红枣、淮山等补益身体。
此外，还需要注意饮食搭配，控制盐和油的摄入量。
给儿童科学合理的饮食，才能更好地帮助他们健康成长。
建议家长们可以根据孩子喜好和身体情况，调整食谱。

鸽子汤

材料，新鲜的鸽子1只，山药50克左右，红枣5颗，枸杞10颗，香菇和木耳各两朵，料酒、生姜片、葱、食盐。

操作步骤

1、先把鲜香菇洗净，切成片状；将木耳泡发好，撕成细小朵；山药去掉皮洗干净后切成片状。

2、把准备好的炖锅加水烧开(或者直接加入开水)，在炖锅里加入适量的料酒和食盐，再把准备好的鸽子放入焯血水，马上捞出来待用。

3、将炖锅里的开水去掉重新放水烧开至沸腾，放入待用的鸽子，香菇，红枣，生姜片。

4、再次将炖锅里的水煮到沸点后转入小火慢慢炖上一个小时左右。

5、最后再放入余下的山药、枸杞、木耳等配料，继续炖20分钟左右至熟透，加入食盐和葱调味就可以了。

黄豆芽大骨汤

材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。

做法：猪骨洗净;黄豆芽摘去根部，洗净;红萝卜切块，全贝去掉黑黑的部分，泡去沙子。猪骨用沸水煮出血水。取一汤煲放入适量的水，烧沸后加入猪骨、姜片和全贝先煲。煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆。所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味。