平菇在冰箱冷冻可以吗

满衣青枝绕 2个月前已收到2个回答举报

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未老等着妳 3星

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可以

1.

平菇可以冷冻,但一般短时间保存还是建议放冷藏。

2.

菌类置于冷冻保存的话,其中的游离水会结合成冰晶,会破坏菌类中的生物组织,从而导致菌类中的营养成分大量流失,影响菌类的品质及口感,若是菌类置于冷冻保存时间不长

3小时前

杯中尽余欢 3星

共回答了326个问题评论

平菇可以冷冻储藏。平菇可以冷冻保存，但不能冷冻太久，冷冻过久会破坏平菇的营养价值。平菇是一种可以食用的菌类，含有丰富的营养物质，适量食用对人体有一定好处，不过平菇不耐保存，买回来火候最好立即使用，若想更长时间保存，可将其制成平菇酱

1小时前

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