冰冻粉是什么

冰冻粉是一种食品。
冰冻粉是一种以淀粉或藕粉为原料，经过烹煮、冷却、冷冻后制成的食品，外形像半透明的柿子，口感爽滑，比较清甜。
一般是用糖水或奶汁等类似液体蘸食。
冰冻粉现在已经成为一种较为流行的零食，也可以作为甜品在餐厅中提供。
在中国南方和东南亚许多地方，冰冻粉是十分普遍的美食。
而且因为其制作方法简单，人们在家里也可以轻松地制作。

冰粉也叫做凉粉，是起源于云贵地区的一道小吃，后传入四川，成为著名的特色小吃，冷冻粉通常由花椰菜加工而成,其主要成分是琼脂。冷冻干燥的粉末需要用温开水浸泡后才能食用

冰粉也叫做凉粉，是起源于云贵地区的一道小吃，后传入四川，成为著名的特色小吃。冰粉的主要原料是冰粉籽，冰粉籽是一种叫假酸浆的植物的种子，假酸浆俗称冰粉树，原产于秘鲁，国内主要分布在云南、广西、湖南、四川等地区。

将冰粉籽用纱布密封，然后放入干净的水中搓揉，将其汁液搓到水中，因为假酸浆是酸性的，所以可以加一些凝固剂，例如石灰水等，凝固后便成了晶莹剔透、口感爽滑的凉粉，吃的时候盛一些冰粉在碗里，浇上红糖水和芝麻、花生仁、葡萄干等配料，吃起来就像果冻一样。

答冰冻粉是属于食品一类的凉粉的原料！

冻粉即冻干粉，相当于固态的药液，利用冷冻干燥机采用真空干燥的的方式，先冻结药液中的水分，在将药液保放置在真空的条件下进行深化，从而得到的产品。