薄荷糖制作方法

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薄荷糖是以白砂糖、薄荷为原料，调配而成的一种糖果。配方:薄荷30g，白砂糖500g，水适量。下面是详细的步骤，一起来看吧。

1.首先把薄荷叶洗干净，最好选用新鲜刚摘的，用温开水加盐浸泡半小时，捞出沥干。

2.然后放微波炉高火盯30秒或一分钟，按照自家微波炉功率，之后就是这种干瘪的状态，看上去很干燥，摸上去有脆脆的声音，很容易碾碎的状态。

3.然后倒入石臼里，加上白砂糖，仔细研磨直至成为粉状。

4.研磨七八分钟之后，感觉差不多都磨碎了，这样就可以装瓶了。

5.把白砂糖放在铝锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠厚时，加入薄荷粉，调匀，再继续煎熬至用铲挑起即成丝状，而不粘手时，停火。将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖分割成条，再分割约100块即可。

拓展：经常含化食用，有疏解风热、清咽利喉的功效。可治疗感冒风热，头痛，目赤，咽喉肿痛等症。

5小时前

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