新鲜姜黄怎样处理

爺萬亼寵噯 3个月前已收到1个回答举报

赞

觅得安稳 4星

共回答了445个问题采纳率：98.2% 评论

采收姜黄宜在12月下旬。此时茎叶逐渐枯萎，块根已经生长充实，即可收获。选择晴天干燥时，将地上叶苗割去，用长锄等工具深挖45～67厘米，一行一行地挖出地下部分，去掉泥土和茎秆，将根茎水洗干净，放入锅内煮或蒸至透心。

经上述处理姜黄根茎及块根挥发油含量未发生明显变化，且经蒸后姜黄更容易干燥，不易发霉变质。蒸后捞起略晾干水分，可上炕烘干。

烘干后在撞笼中撞去粗皮，即得外表深黄色的干姜黄；摇撞时喷些清水，同时，撒些姜黄细末，再摇撞，可使姜黄变为金黄色，色泽更鲜艳。

也可将根茎切成0.7厘米厚的薄片，晒干。

18小时前

可能相似的问题

黄姜去皮方法

疯子般的笑

查看 166

回答 3
姜黄是怎么采收加工的

難舎哋溫渘

查看 81

回答 1
练科二时候座椅和后视镜调到什么时候合适

木齵乄语

查看 444

回答 1
什么是万象

珎眔夠薀柔

查看 52

回答 1
这个季节钓鲫鱼怎么调漂

玖蘭優姬

查看 500

回答 1
科目二考前应如何正确调整座位和左右后视镜

思念的你

查看 674

回答 1
0.8四号袖钩能钓多大鱼

錢所能

查看 52

回答 2
轻口鲫鱼怎么调漂抓口

置酒而臥

查看 290

回答 2
万象和锦绣有什么区别

重新開始

查看 820

回答 2
5号白袖钩适合钓多大鱼

啈冨媞伱給

查看 97

回答 2

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

汤臣倍健牛初乳怎么吃大概什么时候吃最好

1个月前2个回答
观台哪年归河北省

1个月前2个回答
好听的语句

1个月前1个回答
张伟拍了多少部剧

1个月前4个回答
用电脑怎么剪辑音乐

3个月前2个回答
免浆黑鱼片可以放冰箱

1个月前1个回答
冬枣不放冰箱如何保存

1个月前3个回答
王牌对王牌杨洋是哪一期

1个月前3个回答
西大究竟指的是哪所大学

1个月前1个回答

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com