猪肚炖什么好吃又养胃

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炖白菜

葱头20克、姜15克、桂皮5克、花椒5克、陈皮5克、香叶5克、丁香3克；盐25克、鸡精3克、酵母抽提物回味粉5克、猪肉增鲜膏5克，白糖15克、酱油20克、料酒10克，大蒜10克。

11小时前

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猪肚乌鸡汤

原料：猪肚一只，乌鸡一只，竹荪5朵、生姜数片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子适量、盐、白醋适量。

做法：

（1）在一锅冷水中，放入猪肚、生姜、白胡椒等，煮开后撇除浮沫，文火炖1小时至猪肚用筷子能穿透；

（2）乌鸡切块，事先用食盐、生姜腌20分钟。竹荪洗干净，浸泡10分钟；

（3）煮熟的猪肚切成条，与鸡块、枸杞、红枣等，一同放入锅中大火煮沸，文火炖半小时；

（4）放入竹荪继续炖20分钟，出锅前加食盐调味即可。

9小时前

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猪肚炖莲子

步骤 1

猪肚买来用水泡一泡，然后放盆里加入面粉抓多几下，把脏东西冲干净备用。

步骤 2

锅里放水加猪肚，生姜

步骤 3

再加点料酒去腥

步骤 4

水开煮五分钟左右，猪肚缩起来后捞出来，切条

步骤 5

换汤锅放水，加入切好的猪肚

步骤 6

莲子和猪肚一起下

步骤 7

炖1个多小时主要看猪肚是否烂

步骤 8

再放入山药，山药煮烂，加盐调味，加胡椒粉

6小时前

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