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所需材料：
- 面粉200克
- 细砂糖50克
- 热水80克
- 冷水20克
- 奶粉15克
- 椰丝50克
- 果仁50克
制作步骤：
1. 将面粉、细砂糖、奶粉混合在一起，加入热水，用筷子搅拌均匀。之后加入冷水，再用手揉成光滑的面团。
2. 将果仁切碎，椰丝也切成小段备用。
3. 取一块面团，擀成厚度约0.5cm的薄片，然后在表面均匀地撒上椰丝和果仁碎。将薄片对折，压紧，用刀切成小块备用。
4. 将切好的小块放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以170度烤8-10分钟即可。
注意事项：
1. 制作面团时，如果揉不上，可以加入适量的水或面粉。
2. 烤制期间需时时观察，避免过度或烤焦。
3. 刚出烤箱时，椰丝饼还未完全冷却，可能会稍有软糯，冷却后就会变得十分酥脆。
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